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Fruitsdelamer.com est un site qui va à l'essentiel : les poissons et les fruits de mer que sont les coquillages, les crustacés et les algues font l'objet de fiches descriptives à onglets qui vous permettent d'avoir rapidement tous les renseignements dont vous avez besoin pour :
- Les choisir et les acheter au bon moment,
- Les conserver,
- Les préparer à la cuisine,
- Les cuire simplement,
- Les incorporer au sein de multiples recettes de cuisine à la portée de tous.
Toutes nos recettes sont détaillées pas à pas pour que vous puissiez les cuisiner avec l'assurance de les réussir, avec :
- Des conseils sur la pêche durable (ce qui permettra à nos petits enfants de consommer encore du poisson, et tous les autres fruits de la mer) ,
- Les dates de pêche et d'achats souhaitables pour manger les produits dans leurs périodes optimales de consommation,
- Et beaucoup d'autres notes, commentaires et renseignements utiles voire indispensables pour participer à la sauvegarde de la mer !
Points forts
Depuis plus de 15 ans nous essayons de vous transmettre le goût des bonnes choses et notre amour pour les produits de la mer. Notre but est de vous faire connaître les saveurs, les arômes de la mer et toutes les merveilles qu'elle nous offre. Nous souhaitons vous donner le courage d'apprendre à reconnaître la fraîcheur de ce que l'on vous propose sur les étals et de prendre l'habitude de goûter au naturel avant de cacher les saveurs sous une multitude d'aromates ou d'épices.
Vous découvrirez ainsi toutes ces saveurs de la mer à travers un florilège de recettes simples et vous apprendrez les secrets d'une cuisine à base de fruits de mer.
Vous vous apercevrez alors rapidement que la cuisine des fruits de mer est à la portée de tous, pour peu que l'on veuille bien suivre les conseils, les trucs, les recettes d'un usage quotidien que nous vous dévoilons ici gratuitement, pour notre plaisir mais avant tout pour le vôtre.
Enfin, nous alertons régulièrement les consommateurs à mieux manger sans détruire la mer et à mieux pêcher sans trop modifier le biotope. C'est pourquoi nous rappelons régulièrement que nous sommes tous responsables du devenir de la mer et de ce qu'il y a dedans !
En résumé, voici comment définir ce site : fruits de mer, temps de cuisson, recettes de cuisine, plateau de fruits de mer et cuisson crustacés.
Source : fruitsdelamer.com
Laval (Canada)
