Produits ou Services
Utopaille regroupe deux activités complémentaires participant à l'écotourisme régional et au développement durable :
- une production de variétés végétales oubliées, selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique, avec certification Ecocert ;
- une transformation et une valorisation de ces produits sous la forme de repas et menus bio servis sur place, dans une construction bioclimatique et écologique en paille.
La formule proposée est unique dans sa région et rare au plan national. Elle consiste, dans une démarche pédagogique, à sensibiliser le consommateur à des alternatives alimentaires à contre-courant de la production industrielle. Concrètement, Utopaille propose :
- des aliments frais, non traités, transformés sur place ou provenant de fermes locales toutes proches, non emballés chimiquement, non stockés en chambre froide, ni surgelés, ni transportés ; en bref, réunis à votre demande pour votre plaisir.
Points forts
Dans la composition de ses menus, Utopaille privilégie sa propre production de légumes et herbes aromatiques en l'associant à d'autres produits de grande qualité, essentiellement locaux, pour vous proposer des repas aux qualités gustatives étonnantes et aux propriétés diététiques avérées.
Ces repas sont préparés sur mesure, uniquement sur réservation et respectent vos envies : traditionnel, végétarien, végétalien, sans gluten, ...etc.
Informations complémentaires
Utopaille participe à une économie locale et solidaire, valorisante pour la campagne et les initiatives rurales. Son site internet comporte un annuaire alternatif pour promouvoir les activités de ses partenaires.
En résumé, voici comment définir ce site : restaurant bio Creuse, restaurant bio Limousin, restaurant bio Limoges, restaurant bio végétarien et restaurant écologique.
Source : utopaille.fr
