Produits ou Services
Frédéric travaille depuis plus de 20 ans dans le milieu de la Haute Gastronomie. il a su parfaire ses techniques professionnelles dans différents établissements renommés tels que Le Château de la Chèvre d'Or à Eze Village, L'Hôtel de Charme les Airelles à Courchevel et L'Auberge du Père Bise à Talloires. Mais Frédéric est surtout connu, et reconnu, pour ses huit années passées à la tête des Cuisines de l'Hôtel Restaurant de L'Abbaye de Talloires, pour laquelle il obtient la note de 14/20 au Gault et Millau (transformée par la suite en 2 Toques selon leurs nouveaux critères de notation) , 15/20 sur le guide Champérard, ainsi que la mention Bonne Table dans le guide des Châteaux et Hôtels de Collection.
Changement de cap pour Frédéric, à 34 ans il choisi de quitter les fourneaux des plus belles tables de la région et de devenir VOTRE chef de cuisine à domicile. Il partage avec vous, chez vous sa cuisine et son savoir faire vous permettant ainsi de n'avoir à vous soucier que du bien être de vos invités.
Points forts
Frédéric Fouquet, Chef de cuisine à domicile vous propose d'organiser vos repas, cocktail, barbecue ou reception chez vous ! Avec la formule chef à domicile vous n'avez rien à faire autre que dresser votre table et recevoir vos invités.
Avec la formule coaching culinaire, si vous aimez être derrière les fournaux mais n'êtes pas forcément très à l'aise, Le coaching est fait pour vous.
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Source : frederic-fouquet.com
Mougins (France)
