Produits ou Services
Depuis plus de 50 ans, SICOLY - SICODIS regroupement regroupant des producteurs de fruits lyonnais, a développé 2 activités distinctes mais complémentaires : la production de fruits frais destinées au grand public et à la grande distribution, ainsi que les fruits et purées de fruits surgelés, pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie.
SICOLY - SICODIS est équipée de diverses machines pour assurer la production de 10.000 tonnes de fruits frais et la production de 4.500 tonnes de produits surgelés.
L'ensemble des chaînes de production respectent des règles de qualité strictes. SICOLY - SICODIS maîtrise la traçabilité et les principes de l'HACCP, c'est-à-dire les méthodes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments. Cela concerne les fruits frais et les fruits surgelés.
Points forts
SICOLY, pour assurer la production et distribution de fruits frais, est équipée d'un matériel de pointe : une station de conditionnement, dotée de trois calibreuses (pour cerise, poire et pomme, pêche et abricot) . Différents tris automatiques (tri optique, pesée dynamique) et manuels sont réalisés.
SICODIS est équipée de lignes de transformation et conditionnement de toute nouvelle génération, intégrant les dernières technologies d'extraction et de traitement thermique. Ces dernières permettent de préserver les qualités du fruit frais : sa fraîcheur, son goût et sa couleur.
SICODIS propose des conditionnements de purées de fruits adaptés à chaque utilisation : barquette 1kg pour les pâtissiers, bouteille 1kg pour les barmen, bouteille 500g pour les coulis et conditionnements vrac pour les industriels.
En résumé, voici comment définir ce site : producteur fruits lyonnais, fournisseur fruits surgelés, fruits surgelés iqf, coulis fruits surgelés et purée fruits surgelés.
Source : sicoly.fr
Bretenière (France)
