Produits ou Services
Dans une oasis de verdure au cœur de l'arrière-pays varois, cette jolie bastide du XVIe siècle qui surplombe un village médiéval est le point de chute idéal pour une pause gourmande sous le soleil du Midi : prenez place dans la salle en restanques aux larges voûtes centenaires ou sur la terrasse ombragée sous les pins.
Sébastien Sanjou, cuisinier étoilé au Guide Michelin 2013, a conservé la nostalgie des plats de son enfance dans les Pyrénées Atlantiques qu'il s'ingénie à recréer en les sublimant.
Aux bases classiques de la gastronomie française, il ajoute tout ce qu'il faut pour élaborer une cuisine d'aujourd'hui, à la fois respectueuse du produit et des saveurs, juste et réfléchie dans ses associations, précise et plein de verve : daurade royale sauvage de Méditerranée quintessence légumes de saison, cochon fermier du Sud-Ouest mousseline aérienne et oignons caramélisés, pigeon de Bresse confit au chou et au lard, ou encore sphère choco-or en surprise, et gâteau mi-cuit au chocolat caramel de porto réduit et fruits cuisinés.
De Draguignan, de Marseille, des Alpes Maritimes ou de Monaco, on vient parfois de loin pour découvrir cette adresse.
Points forts
Découvrez en ligne la carte et les menus de saison et les menus spéciaux élaborés pour toutes les occasions de fêtes (fin d'année, Saint-Valentin, Pâques, fête des mères et des pères, ...) .
Vous pouvez également choisir votre créneau horaire selon les disponibilités et effectuer une réservation en ligne pour venir déjeuner ou dîner au Relais des Moines.
Envie de surprendre et de faire plaisir ? Offrez un dîner ou un déjeuner inoubliable autour de 3 formules Coffrets Cadeaux pour 2 personnes.
Parcourez la revue de presse et les critiques gastronomiques sur le Relais des Moines, et découvrez quelques recettes révélées par Sébastien Sanjou dans la section TV et radio.
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Source : lerelaisdesmoines.com
Sarreguemines (France)
