Produits ou Services
Organizza est un centre de formation professionnel spécialisé à la pizza, mais nous dispensons aussi des formation en snacking, cuisine méditerranéenne et Hygiène alimentaire (HACCP)
Notre école dispose d'un laboratoire pour apprendre les techniques de la pizza ainsi que la partie théorique.
Vous apprendrez à réaliser et bien travailler la pâte à pizza, la base pour une pizza réussie (courte et longue maturation) , méthodes de cuisson, les différentes sauces et garnitures.
Si vous préférez la restauration plus traditionnelle, vous aimerez notre formation à la cuisine méditerranéenne avec au menu les poissons (marinés ou non) , les farcis, les fritures, les légumes grillés, crostini, pates et risotto. Là encore la partie théorique vous décrira les différentes sauces et garnitures possibles pour vous permettre de réussir tous ces plats.
Le module Formation hygiène alimentaire (HACCP) , obligatoire pour les établissements de restauration commerciale : vous y apprendrez les différents aliments et risques pour le consommateur, les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale et un Plan de Maîtrise sanitaire.
vous pouvez faire financer votre formation avec un OPCA ('Organisme Paritaire Collecteur Agréé) ou avec votre DIF.
Organizza vend également le matériel CHR nécessaire à la pizzaria, crêperie, snacking et autre cuisines... Vous pouvez voir les projets d'aménagement de restaurant faits par Organizza.
Points forts
Devenez pizzaiolo professionnel grâce à Organizza : Que vous soyez débutant ou déjà avec une expérience dans le domaine de la Pizza, nous vous accompagnons dans votre projet.
Les débutants trouverons la formation pizzaiolo professionnel comportant les bases théoriques et pratiques
Les expérimentés pourront opter pour la formation pizzaiolo expert pour aller plus loin dans la conception de savoureuses pizzas.
Notre laboratoire est équipé avec tout le matériel professionnel que vous utiliserez dans votre futur restaurant ou camion de pizza : vous êtes donc comme en situation réelle, encadré par un expert de la Pizza.
Nous vous délivrons une attestation de stage à la fin de chaque formation
En résumé, voici comment définir ce site : formation pizzaiolo, école de pizza, formation cuisine méditerranéenne, vente de matériel CHR et formation hygiène alimentaire.
Source : organizza.fr
Lyon (France)
