Produits ou Services
OYera vous propose un ensemble de récipients en poterie noire du Portugal, certifiés pour une usage alimentaire. A part l'induction et les feux ultra-rapides comme les feux halogènes, ces poteries culinaires s'adaptent à toutes les sources de chaleur. Les cocottes sont inégalables pour mijoter à feux doux, les poêles permettent une cuisson plus rapide à feu soutenu et les plats sont à réserver au four. Cette poterie culinaire noire haut de gamme présente tous les avantages de la terre cuite classique (aucun revêtement, vernis ou émail) sans l'inconvénient d'une porosité et d'une fragilité qui en limite l'usage. Issue d'un procédé on ne peut plus écologique et perfectionné par la génération actuelle de potiers, cette poterie culinaire propose ce qui se fait de mieux en matière de cuisson douce et naturelle. En association avec des produits de préférence bio et locaux, c'est le support idéal pour une gastronomie responsable.
Points forts
Le site OYera est avant tout destiné à vous présenter en détail ce qu'est la poterie noire et ce qu'elle peut vous apporter. Les plus courageux y trouveront des articles techniques qui expliquent des notions apparemment simples comme la chaleur et la température, pourquoi on se brûle à une cocotte en métal et pas à une cocotte en poterie, pourquoi ces poteries sont noires et tout ce que vous devez comprendre pour choisir librement votre mode de cuisson.
A terme vous y trouverez des recettes de cuisines des utilisateurs et une boutique de vente en ligne actuellement confiée à un autre site.
En résumé, voici comment définir ce site : poterie culinaire, cocotte, poterie noire, cuisson douce et cuisson au four.
Source : oyera.fr
Saint André de Sangonis (France)
