Produits ou Services
Mamilie fabrique des confitures dans sa confiturerie à Muntzenheim à dix minutes de Colmar, elle cueille ses fruits tôt le matin afin de garantir une fraîcheur optimale. Elle les transforme aussitôt. Elle n'utilise aucun gélifiant. Pour obtenir une belle onctuosité et également une belle couleur, elle met en oeuvre les techniques de fabrication traditionnelle. C'est à dire qu'elle utilise une bassine en cuivre, elle respecte une durée minimale de cuisson ainsi que la puissance de la source de chaleur. Elle propose de faire une démonstration de cuisson à votre demande. Lors de votre visite vous pourrez découvrir la confiturerie et déguster se met délicat et bien sûr l'acheter. Elle vend également son produit chez elle. Elle commercialise ses confitures dans différents points de vente ainsi que les marchés et fêtes de la région.
Points forts
Je confectionne les confitures de façon artisanale et traditionnelle dans ma confiturerie à Muntzenheim. Je cultive la plupart des fruits et peux donc les cueillir à bonne maturité. La cueillette des fruits se fait tôt le matin et sont tous de première fraîcheur.
Les fruits sauvages comme l'églantine, la mûre, la myrtille sont récoltés loin des axes routiers. Les arômes des fruits se développent lors de la cuisson dans la bassine en cuivre ou je touille à l'aide d'une cuillère en bois, ainsi l'évaporation est favorisée.
J'obtiens une belle onctuosité en respectant les techniques de fabrication traditionnelle, une durée minimale de cuisson ainsi que la puissance de la source de chaleur. Aucun gélifiant n'est utilisé, ma confiture se compose de fruits, sucre et jus de citron. Le point fort de ma confiture est sa haute teneur en fruits, certaines ont plus de 80% de fruits, cela varie entre 60% et 95%
Je vous propose des confitures composées d'un seul fruit tel que framboise, quetsche, églantine ou aux subtils mélanges comme potiron à l'orange, groseille-banane, fraise pamplemousse.
Je suis exigeante au niveau de la qualité de mon produit et je tiens à ce que les clients retrouvent le goût du fruit ou encore mieux le goût de la confiture de leur enfance
Si vous souhaitez visitez et déguster mes produits, ou vous en procurer il vous suffit de téléphoner avant votre passage au 03 89 49 12 33 ou
06 89 12 65 12.
Je commercialise mes confitures dans différents lieux de vente ainsi que sur les marchés et fêtes de la région.
En résumé, voici comment définir ce site : Confiture Mamilie, Confitures alsace, Confitures colmar, Chez Mamilie et Confitures artisanales.
Source : confituresmamilie.fr
Loché (France)
