Produits ou Services
Légumes de saison et recettes d'antan : le Potager de Mémé, installé
depuis mai en coeur de ville, propose, du lundi au dimanche, de retrouver les saveurs du passé, agrémentées au goût du jour.
Une véritable consécration pour blettes, betteraves crapaudines, potirons, topinambours et autres choux de Milan, tous bio et produits en Bretagne, propulsés au-devant de la scène par le génie créatif du cuisinier, Frédéric Annibal, et la dynamique patronne des lieux, Émilie Bourhis.
Le leitmotiv de la maison : Tout est local, artisanal, de qualité et de saison. Ainsi, cet hiver, on peut trouver sur place, à consommer en salle ou à emporter, une crème de chou-fleur, une soupe à l'oignon ou au potiron, les tartes aux champignons de Plabennec, des desserts à base de produits laitiers de Milizac, au miel des monts d'Arrée ou aux fruits frais de saison. Volailles et poissons sont en provenance directe des boutiques des halles. A noter les surprises du chef, au menu des vendredis et samedis soir, et les brunchs du dimanche midi.
Enfin, un site, gai et quotidiennement renseigné, permet de connaître le menu du jour avant même d'entrer en boutique.
Points forts
Vous avez la possibilité de découvrir le plat du jour qui est actualisé chaque matin.
Le fonctionnement et similaire pour le week-end : Les menus changent d'un week-end à l'autre ; à chaque fois deux entrées, deux plats, deux desserts Vous avez la possibilité de les découvrir chaque semaine.
Les expositions changent à chaque changement de carte (une carte par saison) : les renseignements sur l'artiste sont disponibles.
Possibilité de réserver via le formulaire de contact.
En résumé, voici comment définir ce site : restaurant brest finistère bretagne centre ville, légumes de saison produits frais, cuisine à base de légumes bio, plats et desserts fait maison et epicerie vins alcool thé infusions.
Source : lepotagerdememe.com
Cugnaux (France)
