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LES VINAIGRES DE L'ANJOU, Vinaigrerie artisanale élabore des vinaigres à partir des vins de cépages et d'A.O.C. qui font la renommée de la région.
Nous attachons un soin tout particulier à l'origine des vins que nous élevons en vinaigre.
Vinaigre de vin rouge, vinaigre de vin blanc sec et vinaigre de vin blanc moelleux, élaborés et vieillis en f ? 't de chêne, suivant un élevage lent (6 à 8 mois) .
Pour faire du bon vinaigre, il faut du bon vin.
RECETTE AU VINAIGRE, vinaigre de l'anjou, saint lambert du lattay 49750
En résumé, voici comment définir ce site : vinaigrerie artisanal vinaigre vinaigres, chardonnay chenin cabernet, coteaux du layon anjou rouge, mycroderma acéti mycroderma vini et Orléans Louis Pasteur fermentation acétique
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